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9层塔咸香芋泥的做法

2019-05-13 16:50:00 | 来源: 汤羹

9层塔咸香芋泥的材料香芋500g油适当盐适当9层塔适当水适当 9层塔咸香芋泥的做法图片步骤,怎样做9层塔咸香芋泥好吃?

香芋洗净后放进高压锅

隔水蒸熟(起压前中大火,起压后转小火),具体时间要视芋头的大小而定,我1般是起压后再焖10分钟

新鲜的9层塔

取叶后切碎

芋头熟了,剥皮后放在干净无菌的菜板上用刀背碾碎

这是碾碎后的芋泥,很干~~

锅里放1点油,把9层塔先放进去热1热,小火哦(我这里油有点少了,由于怕太油腻)

把芋泥倒进去,不停搅

用适当的水拌好盐渐渐加到芋泥里面翻搅,看看自己喜欢的程度,喜欢稀点就加多点,喜欢口感更润点也能够加点油。(芋泥是很会吸油的哦),由于芋泥是熟的,所以稍微这样炒1炒就能够关火了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

洗芋头的时候要戴手套;

我是怕油腻的,所以用了很少的油,事实证明这个芋泥太少油的话实在是有点干,所以油和水可以略微多1点,不过也不可以弄得太稀,不成形的话芋头的香味会淡很多。

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