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沙姜子鸡的做法

2019-05-16 17:40:32 | 来源: 凉菜

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沙姜子鸡的材料:主料:子鸡1只(人多可用两只)

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p>调味料:干沙姜10余粒,(华人超市干货部有卖)香菜1小撮,麻油1汤勺,酱油两汤勺。

沙姜子鸡的做法:1. 子鸡1只(人多可用两只)洗净切掉过剩的皮脂和鸡尾,取1小钢锅加入冷水,放入子鸡,中火烧开后,转小火煮 7⑴0 分钟,关火盖上锅盖闷10分钟,取出煮熟的子鸡稍凉后,放入冰箱冷藏格冷却后,斩小块儿放入拌菜小盆里。

2. 干沙姜10余粒,切碎or用咖啡Grinder绞成碎面儿,1小撮香菜洗净切碎。

3. 拌鸡的顺序:先撒酱油拌1拌,使其入味儿,再撒麻油接着拌1拌,这会儿可撒入沙姜粉,也是办1下,最后拌入香菜便可装盘上桌了。

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