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菠菜番茄蛋汤的做法

2019-05-16 21:58:55 | 来源: 凉菜

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菠菜洗净用开水焯1下捞出备用。

鸡蛋1只打散。

西红柿用筷子叉着放在火上烤至表皮崩裂,然后撕掉外皮,切成块。

锅内放少许油,倒入鸡蛋液,摊成大块。

再放入西红柿块翻炒出汁。

倒入1碗清水,烧开。

放入菠菜,加盐、胡椒粉调味,淋香油。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、菠菜先焯1下水,可以去除草酸。

2、西红柿去皮口感更好。

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