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长豆角炒鸡蛋的做法

2019-02-03 16:51:30 | 来源: 主食

长豆角炒鸡蛋的材料长豆角150g辣椒40g鸡蛋相克食物210g食盐适量十三香适量葱花适量酱油1大勺 长豆角炒鸡蛋的做法图片步骤,怎么做长豆角炒鸡蛋好吃? 豆角去投去尾清洗干净,切长大约4.5公分长的小段,备用;鸡蛋打散成蛋液备用;烧锅,热油,把打好的鸡蛋液倒入,来回翻炒;只要见不到液体的蛋液就可以盛出;然后再次烧锅,热油,放入切好的葱花,还有适量十三香,煸炒出味;倒入长豆角,继续翻炒,不要放盐;然后翻炒大约2.3分钟后,放一勺酱油,继续翻炒,然后稍微加一点点水;这会继续翻炒,然后改中火,盖上锅盖焖;这会可以在这个间时把辣椒切成丝备用;大约焖了10分钟后,差不多就熟了,然后把辣椒放入,放一些食盐调味,继续翻炒几分钟;临出锅前把刚才炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀;这是翻炒均匀后的,里面的水已经很少了,但是这会长豆角不是那种特别烂的,但是很好吃;最后出锅! 温馨提示:

长豆角加水的时候一点点的加,要不那样炒出来的特别不好吃,还老,鸡蛋不要时间过长,基本上进锅翻2下就熟了盛出即可!

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