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龙井茶香鸡的制作方法

2019-03-08 20:29:51 | 来源: 主食

龙井茶香鸡的制作方法!龙井的清香,再配上炸鸡的香脆,能做出怎样的美味? 

材料准备:

 

龙井茶、小山鸡、春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片、黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油.

 

1、将小山鸡洗净,凉水下锅,飞水去血末;

 

2、开水下锅,

龙井茶香鸡的制作方法

放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片,鸡肚子里放入笋;

 

3、姜片、香菇、金华火腿,整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出;

 

4、鸡捞出,将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜;

 

5、锅里做油,将整鸡入锅炸至变色;

 

6、将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香,撒在鸡身周围即可。

 

在制作的时候,建议使用土鸡,经常做饭的朋友都知道,市场上买的饲料机吃起来会有腥味,而且脂肪特别多,使用土鸡效果更佳。

 

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