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岩石巧克力的做法

2019-02-03 13:38:38 | 来源: 热菜

岩石巧克力的材料即食麦片80g黑巧克力相克食物80g 岩石巧克力的做法图片步骤,怎么做岩石巧克力好吃? 首先把黑巧克力掰成小块待用即食麦片我用的是家里现成的,肉桂味的,为了让它更脆,用平底锅小火干烤一下,晾凉待用挑一个模具,我用的是迷你马芬模,在内部均匀涂上薄薄的植物油,以便后面更轻易的脱模隔水加热巧克力大锅加适量水,黑巧克力放入小锅或小容器中,把小容器放入大锅中,开火加热不时搅拌下,至巧克力全部融化即可关火,拿出小锅放在一旁让巧克力温度降至摸起来温温即可注意,巧克力不能过度加热,否则会有分离显现,融化就马上停止加热让巧克力降温这样能保证麦片口感脆脆的将降温的巧克力与麦片搅拌均匀装入模具中,压实压平(也可以挑个普通的盘子来做模具,凉透后再切块,注意一定要厚一点,有个三四厘米厚才过瘾!)移入冰箱冷藏半小时,或者,干脆冷冻一会取出,轻敲容器底,脱模即可~ 温馨提示:

用不同口味的巧克力,比如白巧克力,抹茶巧克力也有非常好的效果~

如果愿意琢磨,加点黑咖啡粉进去来个咖啡味的也不错~

建议不要用太甜的巧克力~

还有,最好用即食麦片,那种需要煮了才能吃的我没试过

估计先烤香了也可以用

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