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小清新猫耳朵的做法

2019-05-15 11:20:50 | 来源: 热菜

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和面后醒10分钟。

配汤原料准备:西红柿1个,鸡蛋1个,香菜少量。

按图示处理好配汤原料。

醒面后将面揉至成人中指宽度。

切成厚度为2CM的面块,用适当面粉包裹以防粘黏。

将面块置于大拇指下方,拇指由面块后方至前方施力,面块成猫耳朵卷曲状便可。

水沸后放入猫耳朵,大火6分钟便可捞出备用。

按西红柿炒鸡蛋步骤制作配汤,加入适当黑胡椒碎和开水便可。

配汤浇盖猫耳朵,小清新猫耳朵大功告成!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.和面时先加入1个鸡蛋,再加入适当水,揉好的面不宜过软。

2.猫耳朵和配汤需分开制作。

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