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玉米面胡萝卜肉龙的做法怎么做玉米面胡萝卜

2019-03-13 12:43:44 | 来源: 西餐

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怎么做玉米面胡萝卜肉龙好吃?学做玉米面胡萝卜肉龙需要哪些食材?家常美食美食馋猫56老师为您提供玉米面胡萝卜肉龙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉米面胡萝卜肉龙。  工艺:蒸,难度:初中水平,人数:5人份,口味:咸鲜味,准备时间:2小时,烹饪时间:  做玉米面胡萝卜肉龙所需食材:  主料:普通面粉600克,玉米粉150克,酵母7.5克,温水370克(根据面粉吸水性增减)  辅料:猪肉末300克,胡萝卜2个,姜1小块,植物油3小勺,黄豆酱3小勺,蚝油2小勺,十三香半小勺,盐半小勺  教您玉米面胡萝卜肉龙的家常做法,玉米面胡萝卜肉龙怎么做好吃  1.将胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟  2.面粉、玉米粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状  3.将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了  4.将发酵好的面团排气、揉匀,擀成约0.4厘米厚的长形面片,均匀铺上馅料,周边留一指头的空白不抹馅  5.将面片从一头卷起,卷紧些,将接口处、两头捏紧,封好口  6.接口处朝下,放入铺有湿屉布的蒸笼里,二次醒发至二倍大  7.大火将水烧开,中火蒸20分钟左右关火,焖5分钟后再揭开锅盖  8.稍凉后,切段即可食用  9.蓬松柔软,美味可口

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